Le conserve alimentari rappresentano un mercato di grande importanza per l'industria alimentare italiana. Questo settore è caratterizzato da una lunga tradizione, alta qualità dei prodotti e una varietà di specialità regionali.
Canned food is a very important market for the Italian food industry. This sector is characterized by a long tradition, high quality products and a variety of regional specialties.
Caratteristiche del Mercato delle Conserve in Italia:
1. Ampia Gamma di Prodotti: L'Italia produce una vasta gamma di conserve, tra cui pomodori, verdure, legumi, pesce e frutta. I pomodori pelati e le passate sono particolarmente celebri a livello internazionale.
2. Qualità e Tradizione: La qualità degli ingredienti e le tecniche di produzione tradizionali sono punti di forza dell'industria. Molti prodotti sono realizzati seguendo metodi artigianali, che garantiscono un sapore autentico.
3. Mercati di Esportazione: L'Italia è uno dei principali esportatori di conserve alimentari. I prodotti italiani sono molto richiesti nei mercati esteri, specialmente in Europa, Nord America e Asia.
4. Innovazione e Sostenibilità: Le aziende italiane stanno investendo in innovazione, sviluppando nuovi prodotti e soluzioni di packaging eco-friendly per attrarre i consumatori moderni, sempre più attenti alla sostenibilità.
5. Crescita della Domanda: Negli ultimi anni, c'è stata una crescente domanda di conserve pronte all'uso, in particolare tra i consumatori che cercano soluzioni rapide e pratiche per i pasti.
6. Regolamentazioni e Sicurezza: Il settore è soggetto a rigorose normative sulla sicurezza alimentare e sulla qualità, che aiutano a mantenere alti standard di produzione.
In sintesi, il mercato delle conserve in Italia è un settore vitale e in continua evoluzione, che unisce tradizione e innovazione per soddisfare le esigenze dei consumatori sia nazionali che internazionali.Le conserve rappresentano un mercato di proporzioni giganti per la produzione italiana: il fatturato prodotto (codice Ateco 10.3) nel 2021 dal comprato è stato di 17,3 miliardi di euro. Ovviamente quando si fa riferimento alle conserve (lavorazione e conservazione di frutta e ortaggi) si devono considerare tutte le conserve, anche i derivati del pomodoro che il mondo del Largo Consumo Confezionato separa per ragioni di comodità, quella del pomodoro ed i suoi derivati dal resto, data la sua ampiezza e l’alto fatturato generato.
Preserves represent a market of gigantic proportions for Italian production: the turnover produced (Ateco code 10.3) in 2021 from the purchase was 17.3 billion euros. Obviously when referring to preserves (processing and preservation of fruit and vegetables) all preserves must be considered, even tomato derivatives that the world of Packaged Mass Consumption separates for reasons of convenience, that of tomatoes and their derivatives from the rest, given its size and the high turnover generated.
Fonte: gdonews.it
